D'origine espagnole, ce produit est issu d'une préparation à base d'œufs de harengs, délicatement mise au point par les meilleurs experts en la matière. Sa couleur varie du gris foncé au noir et se caractérise par son goût légèrement fumé, citronné et très savoureux, spécialement adapté pour répondre aux exigences de nos clients. Ce produit est également appelé " Avruga " ou " Arenka " par certains producteurs.
Production artisanale et unique de poissons fumés dans le Var. Partenaire des pêcheurs et des élevage locaux afin de garantir un circuit court bon pour notre planète et notre budget.