Le Fumoir de Provence est fièrement installé sur les rives de la Méditerranée depuis plusieurs décennies. Nous veillons en permanence au plus grand respect des Traditions qui nous ont été transmises et des Ressources de notre planète. C’est ainsi que nous pouvons vous garantir la fraicheur et l’authenticité des produits élaborés dans notre atelier avec les règles d’hygiène les plus élevées.
Nous vous proposons une gamme unique de poissons fumés, crus ou marinés dans laquelle vous découvrirez la fraicheur Scandinave et la douceur Méditerranéenne sublimées, selon votre envie, par des épices biologiques enivrantes. Dans ce même esprit, nous vous suggérons notre collection de produits de la mer à tartiner pour prolonger l’expérience gustative et sensorielle dans laquelle nous sommes heureux de vous embarquer.
Nos poissons sont issus directement d’élevages nordiques ou scandinaves rigoureusement sélectionnés, de la pêche locale ou des élevages locaux pour vous garantir une fraicheur incomparable. Ils sont 100 % naturels, sans additifs, ni conservateurs ni colorants et n’ont jamais été congelés. Ils sont salés à la main avec du sel sec de France.
Notre fumoir n’utilise que du bois de Hêtre garanti sans traitement pour préserver les qualités gustatives et l’hygiène de nos produits. Notre passion d’artisan du goût et des saveurs enracinée dans nos terroirs souhaite mettre l’authenticité de la nature au service de votre régal !
Une production artisanale dans le Var Partenaire des pêcheurs locaux Partenaire des élevages locaux Poissons en circuit court, bon pour notre planète et notre budget. Une démarche de Sécurité Alimentaire et Sanitaire (HACCP) pour le bien-être de nos clients. Une démarche Sociétale et Environnementale (RSE) pour la qualité de vie au de travail de nos collaborateurs mais aussi pour protéger notre planète, avec des emballages recyclables, des tournées partagées pour réduire notre empreinte carbonne.
Pour commander
Vous pouvez passez votre commande sur : commande.lefumoir@passionslocales.fr Ou au 04 94 75 35 23 Ou au 07 64 07 82 79 Compta : lefumoir@passionslocales.fr ADV : adv.lefumoir@passionslocales.fr
Livraison du Mardi au Vendredi Franco de commande 0€ dans le cadre de la tournée 250€ par Chronofesh 450€ par transporteur nationaux frais
Production artisanale et unique de poissons fumés dans le Var. Partenaire des pêcheurs et des élevage locaux afin de garantir un circuit court bon pour notre planète et notre budget.
